Rosół ugotowany na udźcu z indyka z dodatkiem wielu różnych warzyw. Mięso jest tak ugotowane, że idealnie odchodzi od kości. Można je jeść razem z rosołem lub — jeśli chcecie — wykorzystać do krokietów, pasztecików, pierogów z mięsem, pieczonych pierogów z ciasta drożdżowego, pizzowego czy francuskiego.
Klarowny i esencjonalny rosół wymaga kilku godzin powolnego gotowania. Do większego garnka wlewam wodę i wsypuję sól. Mięso oczywiście płuczę i wrzucam do garnka z wodą. Całość zagotowuję na średnim ogniu. Gdy woda się zagotuje, zmniejszam moc palnika, aby woda tylko lekko bulgotała.
1. Przepis na rosół z kaczki zaczynamy od wlania trzech litrów wody do garnka. Następnie wkładamy do niego udka i piersi kaczki i gotujemy przez godzinę na wolnym ogniu. Opalamy cebulę nad ogniem, dodajemy razem z porem do garnka z mięsem na rosół z kaczki. 2. Następnym kokiem w przepisie na rosół z kaczki jest dodanie obranych
składników Ania Lewandowska, gotując rosół, dzieli jego przygotowanie na dwie części. W pierwszej gotuje wywar z wołowiny, natomiast w drugiej wywar z drobiu i warzyw. Rosół z pieczonych warzyw, Od wielu lat gotuję rosół z zamrożonych różnych kawałków rosołowych. Wkładam wszystko do zimnej wody, dodaję przyprawy
Rosół z pieczonych warzyw będzie smakował wybornie. Cebulę dzielimy na pół i wrzucamy na suchą, rozgrzaną patelnię. Robimy to do momentu zarumienienia, przez około 2 minuty. Gdy mięso będzie już miękkie, po około półtorej godziny dorzucamy do niego warzywa oraz sól, pieprz, lubczyk, liść laurowy i ziele angielskie
Przepis na rosół z pieczonych warzyw jak u mamy. Tajemnica smaku tkwi także w mięsie mamy Składniki: 1,5 - 2 kg miksu skrzydełek i udek z kurczaka, około 1 kg pręgi wołowej, szyja z indyka, 5 l wody, 5 marchwi, pół korzenia selera, 3 pietruszki, 2 duże cebule, 1 por, sól, pieprz, ziele angielskie, liść laurowy, lubczyk.
FPd1. 147 185 390 313 130 262 39 185 164
rosół z pieczonych warzyw ania gotuję
