Sos do makaronu do s艂oik贸w na zim臋. Pomidory umyj, sparz wrz膮tkiem, przelej zimn膮 wod膮 i zdejmij sk贸rk臋. Cukini臋 umyj i usu艅 gniazda nasienne. Zetrzyj na tarce jarzynowej lub rozdrabniaczem, wymieszaj z 艂y偶k膮 soli, prze艂贸偶 na sitko i odstaw na 2 godziny do ods膮czenia soku.
Sk艂adniki 1 kg pomidor贸w Lima 3 kg cukinii 0.5 kg marchewki 2 papryki czerwone 0.5 kg cebuli 50 g czosnku 2 艂y偶eczki pieprzu czarnego 艣wie偶o zmielonego 2 艂y偶eczki papryki s艂odkiej
To, co zosta艂o, pokr贸j w mniejsze kawa艂ki i wrzu膰 do garnka. Gotuj przez oko艂o 2 godziny na 艣rednim ogniu. Po tym czasie ca艂o艣膰 dok艂adnie zblenduj. Nast臋pnie dopraw mas臋 octem, oliw膮, cukrem, sol膮, oregano, bazyli膮 i rozmarynem. Dorzu膰 te偶 przeci艣ni臋ty przez prask臋 czosnek. Mieszank臋 gotuj pod przykryciem przez kolejne 15
Sos paprykowy do s艂oik贸w. Martyna1991 Sos z dojrzewaj膮cej w s艂o艅cu aromatycznej czerwonej papryki.Lekko ostry , z kawa艂kami warzyw.Idealny do makaron贸w , zup , mi臋s czy ser贸w.Mo偶emy go poda膰 na gor膮co lub jako dip na zimno. 1 godz. 30 min.
Domowy sos spaghetti w s艂oikach na zim臋. Prosty w przygotowaniu, bez pasteryzacji. Wystarczy podsma偶y膰 mi臋sko z cebulk膮 i czosnkiem, wymiesza膰 z sosem i ugotowanym makaronem. Pychotka.! Polecam serdecznie dop贸ki mamy sezon na 艣wie偶e warzywa.
Przepis na ten sos mam od Mamy, a ona dosta艂a go od kole偶anki z pracy. Porcja: 9 s艂oik贸w po 300 ml i 2 s艂oiki po 450 ml. Sk艂adniki: 5 kg dyni (waga przed obraniem) 1 kg papryki (waga przed obraniem) 1 kg cebuli (waga przed obraniem) 1 szklanka wody. 3 艂y偶ki soli. 600 g koncentratu pomidorowego 30%.
XbKlA. 44 444 64 459 358 471 285 41 431
sos do makaronu w s艂oikach na zim臋
